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知道鱼身上哪些部位不能吃?无极3娱乐

  鱼是我们餐桌上不可或少的美味。不仅口感鲜嫩,并且它还具有着较为丰富的营养价值,同时它具有着低热量、低脂肪高蛋白的特点。但并不是鱼身上所有部位都能够食用,鱼身上的这些部位还请减量不要吃,它的危害甚至比砒霜还要毒,千万别因为贪嘴而瞎吃!

鱼胆:

鱼胆本身就是鱼体内的胆囊物质,它跟我们人类身体内的胆囊作用十分相似,主要是分泌一定的胆汁帮助身体进行消化作用。在大量多数的河鱼当中,其鱼体内所含有的胆汁都是具有着不同程度上的毒素,而且经过研究发现,这种毒素要比我们常见的砒霜还要毒,如果不小心误食了鱼胆,那么就可能会导致我们身体内的肾脏和肝脏出现不同程度的损伤,很容易会都让我们身体内的肾脏以及肝脏出现坏死的情况。另外,一旦出现鱼胆中毒的情况,还极有可能会会导致心血管、神经系统、脑细胞等出现毒害损伤。

通常来说,我们在市场去选购鱼类时,其商家都会把鱼体内的内脏以及鱼胆一起都摘除掉。但是,如果是我们自己买回家宰杀的过程中,那么你就需要提高警惕了,一般要把鱼体内的鱼胆摘除干净,在摘除的过程中,尽量不要把鱼胆给弄破了。如果弄破了,那么一定要把鱼肉进行彻底的来回清洗干净,避免鱼肉沾染到胆汁,从而不小心误食,给身体带来危害。

鱼衣(腹黑膜):

在鱼体的肚子腹腔内壁,会有一层黑色的薄膜,我们俗称叫做“黑衣”,也俗称叫做是腹黑膜,这种膜主要是在鱼体的腹部起到一定的保护作用。它的存在,能够预防鱼体内脏中的有害物质渗透到鱼体肌肉当中。不仅如此,腹黑膜同时也是鱼体身上毒素聚集的地方。一般,我们在食用鱼肉之前,切记一定要要把鱼体上的腹黑膜彻底清除掉再食用,不然很容易会引起中毒风险。

鱼皮:

鱼体上的鱼皮部分,这个部位通常也富含这较多的重金属物质。特别是在鱼皮当中所含有的汞含量,会随着鱼儿在不断的生长过程当中不断堆积和积累。一般来说,年龄越大的鱼,通常在鱼皮当中则含有更多的汞含量。倘若,如果你平时特别喜爱食用鱼皮的话,那么你从现在开始就需要节制自己了。不过,一般来说,对于鱼皮只要适量食用是没有任何的问题,但是一旦食用过量,势必会对身体造成一定的伤害。

 

鱼脑:

生活中,我们经常讲究“以形补形”,所以这也导致不少人认为,经常食用鱼脑能够起到补脑的效果,所以经常会给小孩子吃鱼脑,说是吃了能够变聪明。但是,你可能不知道的是,鱼体身上含汞量最高的地方就是鱼头部位了。倘若,一旦你买回来的或者是在外面吃到的是从污染水源中捞出来的鱼,那么鱼头可以说是最为严重、最危险的部位。倘若不小心摄入过多,那么就很可能会导致身体内的汞含量超标,从而引发汞中毒事件。

 

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