无极3解析“蒜你狠”卷土重来的背后 
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无极3解析“蒜你狠”卷土重来的背后

据无极3娱乐无极3娱乐采购董经理收到的消息,中国之声《新闻晚高峰》报道,进入4月,来自云南等地的新蒜已经上市,按说,去年老蒜应该降价。但在市场上,老蒜的价格反而是越涨越高。根据商务部全国农产品商务信息公共服务平台提供的信息显示,在北京,包括新发地农产品批发市场在内的多个市场的蒜价在13元每公斤左右。与此同时,有媒体披露,商家炒蒜,为蒜价高涨起到了推波助澜的作用。

“蒜你狠”6年之后,再次卷土重来,其背后到底是人为因素还是市场规律呢?无极3娱乐张林春为您解析背后真相。在吉林长春,不少超市和农贸市场都把销量不佳的大蒜摆在角落位置,长春市某农贸市场商户孙女士认为,涨价是因为供货少。“现在是10块每斤。2月份快到2月末的时候还六七块钱呢,三月十来号就涨到七八块,到现在十块。原因时大蒜产地产的少,价格就卖得高。老百姓有点接受不了这价格,都没人来买。”

在安徽马鞍山安民农副产品批发交易中心,蒜头交易区同样显得冷清。市民章女士说:“蒜头价格八块钱一斤,贵得不得了。以往大蒜头腌的时候两块五一斤,今年哪能腌得起,买不起。买一个蒜子回家炒炒菜,一个蒜头一块钱,多贵啊。”

安民市场综合管理部副主任邢宏玉说,上涨的原因除了天气,还有炒作。“炒作国内的大蒜要出口,就跟炒房团一样。价格贵了买的人也不多,价格高居民买回去就当佐料用了。”

4月10日,北京新发地蔬菜批发市场大蒜批发价格达到了每斤6.5元,而在去年7月大蒜入库之时,每斤仅2.5元。

在新发地市场,蒜商李先生向记者表示,去年囤大蒜的,今年都赚到了钱,每吨最少也能净赚4000多块钱。他说,把蒜收上来后,将蒜存入冷库,到了出库期,如何有节奏地最有技术含量。有业内人士表示,炒蒜的人一般都是行业内的大户,在大蒜的供求失衡里看到了商机后,就会通过鼓动蒜农使其惜售、借贷资金大批量囤货等办法,人为抬高价格,再伺机抛售牟利。

炒蒜是导致蒜价暴涨的罪魁祸首吗?2015年大蒜产量减产了10%,并不足以推动蒜价大幅上调,有分析人士指出,库存量减少及局部的雨雪天气成为蒜商们炒作的切入点,放出不利消息让市场形成大蒜减产的预判,从而为涨价做好铺垫。

一亩田市场分析师张月蛟认为,炒蒜给市场带来了波动,今年商家囤货现象明显。事实上,金乡等较为成熟的产区和大蒜交易集散地,炒作大蒜的行为由来已久。今年蒜价异军突起,和赌蒜带来的市场波动有关系,但也没有绝对证据表明赌蒜完全主导了此轮上涨。市场人员反映,今年大蒜的上涨时间较长,导致产业链上的交易主体纷纷加大自己的库存,所以市场上用于流通的货源减少,价格上扬。

未来,蒜价将何去何从,蒜你狠会一路狠下去么?

云南新蒜目前已经上市,而北方产区的新蒜也会逐渐上市,新蒜会在一定程度上打压库存蒜的价格,同时随着传统的清库日期“五一”的临近,库存老蒜需要赶快出货,给新蒜入库让出空间。所以长期看,蒜价将有明显下降。但分析师张月蛟认为,蒜价在短期还是面临一定压力。上一轮大蒜的好行情可能进一步推高储存商的参与热情,也可能吸引新人加入这个行业,使得今年大蒜入库节奏加快,也有可能推高价格。

大蒜作为调味品,其市场的总体需求是基本稳定的,所以供应端对市场价格的影响更大,而大蒜的供应并非由农户的产量决定,掌控权主要在蒜商手中,他们出库量的大小、快慢,应该是市场管理的重点。

张月蛟认为,应加强这一环节的监管。这个环节能够引起市场波动的主要原因是比起其他蔬菜,大蒜的储存周期能长达一年,但又没有像生姜一样可以长达2-3年,所以市场上参与主体多,各种信息杂,消息消化周期又不是特别长,导致市场情绪容易被煽动,进而引起行情波动。此外,很多环节的信息发布没有权威、统一的主体,也给了他们炒作的空间。


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